Lipstikkakeitto
opskrift

En lækker og frisk suppe, der er nem at lave med friske ingredienser. Denne suppe er perfekt som forret eller let måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 spsk smør
- 1 dl frisk lipstik (skåret i små stykker)
- 2 forårsløg (hakket)
- 3 spsk hvedemel
- 5 dl kyllingefond eller grøntsagsfond
- 5 dl mælk
- Muskatnød (efter smag)
- Salt (efter smag)

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt den hakkede lipstik og forårsløg til smørret. Sauter i et par minutter, indtil løgene er bløde.
3. Drys hvedemelet over grøntsagerne og rør godt rundt.
4. Tilsæt kyllingefonden gradvist, mens du rører, så der ikke dannes klumper. Lad det koge op.
5. Tilsæt mælken og varm suppen op, indtil den er varm, men ikke koger.
6. Blend suppen til den er jævn, f.eks. med en stavblender.
7. Server lipstikkakeitto i skåle lavet af sprøde boller.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.19 (2158 anmeldelser) ★★★★★ del