Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kremede kyllingepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdag aften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande ved medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta ind i saucen. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server varm, pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 620 kcal
- Protein: 38 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.23 (1497 anmeldelser) ★★★★★ del