Traditionel Brune Sauce
opskrift

En lækker og alsidig brun sauce, der er perfekt til retter som kød eller kartofler.
Forberedelsestid: cirka 20 minutter.
Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 1 spsk sennep
- 2 spsk ketchup
- ½ teskefuld paprika
- 3 spsk smør eller margarine
- ½-1 teskefuld sort peber
- 1½ dl oksefond eller 1 oksefond terning + varmt vand
- 1 teskefuld salt
- 2-3 spsk hvedemel

Instruktioner:

1. Smelt smørret eller margarinen i en pande over middel varme.
2. Tilsæt hvedemelet til panden og rør rundt, indtil blandingen er gyldenbrun.
3. Hæld oksefonden i blandingen gradvist, mens du rører, så der ikke dannes klumper.
4. Tilsæt sennep, ketchup, paprika, sort peber og salt. Rør godt.
5. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil den tykner.
6. Smag til og juster krydderierne efter behov.
Næringsindhold (pr. portion, skøn):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 12 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.96 (661 anmeldelser) ★★★★★ del