Kreikisk Salat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker græsk salat, der er den perfekte tilføjelse til sommerens madbord.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 modne tomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 200 g fetaost
- 1 dl sorte oliven
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk oregano (valgfri)

Instruktioner:

1. Skyl tomaterne og agurken. Skær tomaterne i tern og agurken i skiver.
2. Pil og skær rødløget i tynde ringe.
3. Læg alle grøntsagerne, fetaosten skåret i tern og oliven i en stor salatskål.
4. Bland olivenolien og rødvinseddiken sammen. Krydr med salt og sort peber.
5. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
6. Pynt med frisk oregano, hvis ønskes.
7. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.83 (1158 anmeldelser) ★★★★★ del