Sommersalatwraps
opskrift

Nyd de varme sommerdage med friske og lækre wraps, perfekte til en picnic med vennerne. Denne opskrift kombinerer sprøde grøntsager og cremede smagsoplevelser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 pakke fuldkornswraps
- 200 g friske grøntsager (f.eks. agurk, peberfrugt, tomater)
- 150 g hummus eller flødeost
- 100 g fetaost
- 1 dl rucola eller anden salat
- 1 avocado
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- 1 dl olivenolie

Instruktioner:

1. Skyl og hak grøntsagerne i små stykker.
2. Bland hummus eller flødeost med citronsaft, salt og peber i en skål.
3. Fordel blandingen jævnt over wrapen.
4. Tilføj de hakkede grøntsager, fetaost og rucola ovenpå.
5. Skær avocadoen i skiver og læg dem ovenpå fyldet.
6. Rul wrapen stramt sammen og skær den over, hvis ønskes.
7. Forbered alle wraps og server dem til picnicen.
Næringsindhold (per wrap, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.12 (3024 anmeldelser) ★★★★★ del