Sorsapaisti til efteråret
opskrift

En lækker og nem sorsapaisti, der bringer efterårets smage til din tallerken. Denne ret er perfekt til middagen og tilberedes let.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 andebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl rødvin
- 2 spsk honning
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 dl hønsefond
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien på en pande ved medium varme.
2. Brun andebrystfileterne på begge sider i ca. 3-4 minutter per side.
3. Tilsæt det knuste hvidløg, rosmarin, salt og peber, og rør godt rundt.
4. Hæld rødvinen på panden og tilsæt honning. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt hønsefonden og lad det simre med låg i ca. 20-30 minutter, indtil kødet er mørt og saftigt.
6. Server paisten med kartoffelmos eller stegte grøntsager.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 420 kcal
- Protein: 36 g
- Fedt: 28 g
- Kulhydrater: 10 g
- Kostfibre: 0 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 4.07 (3315 anmeldelser) ★★★★★ del