Passionfrugt-kokosgrød
opskrift

En lækker grød, der kombinerer havregryn, kokosmælk og eksotiske smage, der gør morgenmaden særlig. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og denne opskrift er til én eller to personer.
Ingredienser:
- 1 dl havregryn
- 2 dl kokosmælk
- 1 passionfrugt
- 2 spsk ristede kokosflager
- 2 spsk paranødder
- Honning eller ahornsirup (valgfrit til sødning)
Instruktioner:
1. Kog kokosmælken i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt havregrynene til kokosmælken og rør godt rundt.
3. Lad grøden simre ved lav varme i cirka 5-7 minutter, indtil den er kogt og cremet.
4. Skær passionfrugten over og skrab frugtkødet ud over grøden.
5. Drys ristede kokosflager og hakkede paranødder over.
6. Tilsæt honning eller ahornsirup efter smag for at søde.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.91 (67 anmeldelser) ★★★★★ del