Proteinpandekager
opskrift

Disse proteinpandekager er en lækker og sund mulighed til morgenmad eller snack. De er nemme at lave og indeholder masser af protein.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 1 dl havregryn
- 2 spsk proteinpulver (f.eks. valle- eller plantebaseret)
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld vaniljepulver
- 1 dl mælk (eller plantebaseret alternativ)
- 1 æg
- 1 spsk honning eller ahornsirup
- Et nip salt
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Bland havregryn, proteinpulver, bagepulver, vaniljepulver og salt i en skål.
2. Tilsæt mælk, æg og honning. Rør ingredienserne sammen til en jævn dej.
3. Varm en pande op og tilsæt lidt olie.
4. Hæld små portioner af dejen på panden og steg, indtil der dannes bobler på overfladen. Vend og steg den anden side, indtil den er gyldenbrun.
5. Server f.eks. med bær, nødder eller yoghurt.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.52 (369 anmeldelser) ★★★★★ del