Synttäri-illallinen Longfieldin tapaan
opskrift

En lækker fødselsdagsmiddag, perfekt til at fejre en særlig lejlighed. Let at forberede og velsmagende, denne ret vil helt sikkert imponere. Forberedelsestid er cirka 1 time, og opskriften er til 4 personer.

Ingredienser:

- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 150 g frisk spinat
- 100 g fetaost
- Saft fra 1 citron
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og paprika. Steg kyllingefileterne på panden i cirka 7-8 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt halverede cherrytomater og skiver af rødløg til panden. Steg i yderligere 5 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
4. Tilsæt den friske spinat og kog, indtil spinaten er visnet.
5. Presse citronsaft over blandingen og rør godt rundt.
6. Smuldre fetaosten over portionerne og pynt med frisk basilikum inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.43 (1787 anmeldelser) ★★★★★ del