Itsenäisyyspäivän IllDinner
opskrift

En lækker middag designet til at fejre selvstændighedsdagen. Server traditionelle smage og skab en uforglemmelig atmosfære med familie og venner.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 6 personer

Ingredienser:

- 600 g oksemørbrad
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk salt
- 1 teskefuld sort peber
- 500 g kartofler, skrællet og ternet
- 200 g gulerødder, skiver
- 1 dl fløde
- 50 g smør
- 200 g grønne bønner
- 1 spsk citronsaft
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydr oksemørbraden med knust hvidløg, rosmarin, salt og sort peber. Gnid olien ind i kødet.
3. Brun kødet på en varm pande på alle sider i ca. 5 minutter. Overfør kødet til et bagefad og steg det i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil det er medium stegt.
4. Kog kartoflerne i letsaltet vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre. Dræn og mos dem med fløde og smør, og tilsæt salt efter smag.
5. Kog gulerødder og grønne bønner separat i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
6. Server oksemørbraden med kartoffelmos, gulerødder og grønne bønner. Dryp citronsaft over de grønne bønner og pynt retterne med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.68 (4671 anmeldelser) ★★★★★ del