Pääsiäisherkut Grillissä
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer påskesmagen med glæden ved grillen! Perfekt til forårsfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g lamme kød (f.eks. koteletter eller steg)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk frisk timian, hakket
- Salt og peber efter smag
- 4 mellemstore kartofler, ternet
- 1 paprika, strimlet
- 1 zucchini, skivet
- 1 rødløg, bådskåret
- 1 spsk balsamicoeddike

Instruktioner:

1. Forbered marinaden ved at blande olivenolie, knust hvidløg, rosmarin, timian, salt og peber i en skål.
2. Gnid marinaden ind i lamme kødet og lad det marinere i ca. 15 minutter.
3. Forbered grøntsagerne: læg kartoffeltern, paprika, zucchini og rødløg i en skål. Tilsæt balsamicoeddike, salt og peber, og bland godt.
4. Forvarm grillen til medium varme. Grill lamme kødet i ca. 6-8 minutter på hver side, indtil det er gennemstegt, men stadig saftigt.
5. Grill samtidig grøntsagerne på en separat rist eller i folie i ca. 10-12 minutter, indtil de er møre og har fået en dejlig grilloverflade.
6. Server det grillede lam med grøntsagerne.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.32 (718 anmeldelser) ★★★★★ del