Mokkapalakuppikakut
opskrift

Disse lækre mokkapalakuppikager er den perfekte søde snack eller dessert til fester. Nemme at lave og smagfulde, bagt i muffinforme.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 6-8 stk

Ingredienser:

- 50 g smør
- 1 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 0,5 teskefuld bagepulver
- 0,5 dl mælk
- 1,75 dl hvedemel
Glasur:
- 125 g smør
- 2,5 dl flormelis
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 spsk kakaopulver
- 0,25 dl kaffe
Dekoration:
- For eksempel chokoladeæg

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smelt smørret.
3. Bland de tørre ingredienser sammen.
4. Pisk æg og sukker til en luftig masse.
5. Tilsæt forsigtigt de tørre ingredienser, mælken og det smeltede smør skiftevis.
6. Fordel dejen i muffinforme.
7. Bag ved 175 grader i ca. 15-20 minutter.
8. Lad muffinerne køle af og forbered glasuren.
9. Pisk det stuetempererede smør luftigt og tilsæt de øvrige ingredienser.
10. Hvis ønskes, kom glasuren i en sprøjtepose.
11. Sprøjt eller smør glasuren på muffinerne.
12. Dekorer efter ønske.

Næringsindhold (pr. 1 kuppikage):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.24 (2919 anmeldelser) ★★★★★ del