Påskekrans
opskrift

Påskekrans er en smuk og lækker dekoration, der er perfekt til påskebordet. Denne opskrift kombinerer æg, rejer og lækre krydderier. Forberedelsestiden er ca. 1 time, og opskriften giver 24 portioner.

Ingredienser:

- 12 æg
- 200 g Philadelphia flødeost
- 100 g creme fraiche
- 6 æggeblommer
- 90 g rejer (hakket)
- Saft fra 1 citron
- Frisk dild (til pynt)
- Salt og sukker efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog æggene hårdkogte (ca. 10 minutter) og lad dem køle af. Pil æggene og skær dem i længderetningen.
2. Fjern æggeblommerne fra æggehviderne og læg dem i en skål.
3. Tilsæt æggeblommerne, Philadelphia flødeost, creme fraiche, citronsaft, salt, sukker og hakkede rejer til skålen. Rør det hele sammen til en ensartet masse.
4. Sprøjt fyldet forsigtigt ind i æggehviderne.
5. Pynt med de resterende rejer og frisk dild.
6. Lad kransen trække i køleskabet i ca. 30 minutter inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.74 (28 anmeldelser) ★★★★★ del