Ovnbagte grøntsager med pølse

Ovnbagte grøntsager med pølse

Ovnbagte grøntsager med pølse
opskrift

Denne lækre ret kombinerer ovnbagte grøntsager med velsmagende pølser. Perfekt til en weekendmiddag!
Valgetid: 45 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 peberfrugt
- 1 rødløg
- 2 æbler
- 4 pølser (f.eks. grillpølser)
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og skær kartofler, gulerødder, peberfrugt og rødløg i mundrette stykker.
3. Halver æblerne, fjern kernerne og skær dem i skiver.
4. Bland alle grøntsager og æbler i en stor skål.
5. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber og timian. Rør godt rundt.
6. Fordel blandingen på en bageplade og læg pølserne ovenpå.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil grøntsagerne er møre og har fået en smuk farve.
8. Server straks varm.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.93 (2897 anmeldelser)