Øltilbehør til lækre snacks
opskrift

Denne opskrift kombinerer lækre snacks, der supplerer ølens smagsnuancer. Perfekt til en aften i saunaen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 150 g blomkål
- 150 g broccoli
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 4 dl øl (f.eks. IPA eller pale ale)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartofler, gulerødder, blomkål og broccoli i mindre stykker.
2. Kog kartofler og gulerødder i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er næsten møre.
3. Tilsæt blomkål og broccoli til gryden og kog i yderligere 5 minutter.
4. Dræn grøntsagerne og læg dem i et ovnfast fad.
5. Dryp olivenolie over, og drys med salt, sort peber og paprika. Bland godt.
6. Riv osten og drys den over grøntsagerne.
7. Hæld øllen over grøntsagerne.
8. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gyldenbrun farve.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.32 (1741 anmeldelser) ★★★★★ del