Herkullig Kylling med Peberfrugter i Ovnen
opskrift

Denne lækre ovnret kombinerer kylling, peberfrugter og krydderier, og den er nem at lave. Perfekt til en weekendmiddag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 peberfrugter (f.eks. rød og gul)
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld oregano
- 1/2 teskefuld timian
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær peberfrugterne og løget i tern. Hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og brun dem på begge sider.
5. Tilsæt peberfrugterne til panden og krydr med salt, sort peber, paprika, oregano og timian. Rør godt rundt.
6. Overfør alle ingredienserne til et ovnfast fad og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt.
7. Tag fadet ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (6387 anmeldelser) ★★★★★ del