Nougat-karamellit
opskrift

En nem og lækker nougat-karamel opskrift, perfekt til at tilfredsstille din søde tand. Karamellerne laves kun med to ingredienser, og hemmeligheden ligger i de ristede mandler.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: ca. 20-25 stykker

Ingredienser:

- 500 g sukker
- 150 g mandler

Instruktioner:

1. Rist mandlerne på en varm, tør pande, indtil de er gyldenbrune. Sørg for, at de ikke brænder på.
2. Smelt sukkeret i en pande over medium varme. Rør konstant, indtil sukkeret er flydende og har fået en smuk gylden farve.
3. Tilsæt de ristede mandler til det smeltede sukker og rør godt rundt.
4. Hæld blandingen hurtigt ud på bagepapir, som er penslet med olie eller smør. Fordel massen i et tyndt lag.
5. Skær karamellaget i terninger eller rektangler, inden det er helt stivnet.
6. Lad karamellerne køle af og stivne, inden de serveres.
Næringsindhold (per stykke):
Kalorier: 130 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 3 g
Sukker: 25 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.46 (2435 anmeldelser) ★★★★★ del