Omena-Puolukkapiirakka
opskrift

En lækker kombination af søde æbler og syrlige tyttebær, perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- Bund:
- 1 ½ dl smeltet smør
- 3 dl sukker
- 4 ½ dl kærnemælk
- 7 ½ dl hvedemel
- 2 teskefulde natron
- 2 teskefulde kanel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- Fyld:
- 8–10 æbler
- Tyttebær eller tyttebærpuré
- Havregryn
- 2 spiseskefulde sukker eller honning

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde.
2. Bland alle ingredienserne til dejen i en skål, men pisk ikke.
3. Fordel dejen på en bageplade dækket med bagepapir eller i små runde forme.
4. Fordel tyttebærene (eller tyttebærpuréen og lidt havregryn) over dejen.
5. Vask æblerne, fjern kernehuset med en æbleudstikker, og skær æblerne i tynde skiver.
6. Læg æbleskiverne tæt sammen oven på dejen.
7. Drys sukker eller honning over til sidst.
8. Bag ved 200 grader i ca. 20 minutter. Tjek om den er færdig med en tandstik; kagen er klar, hvis der ikke hænger dej ved.
9. Server som den er eller med vaniljesauce eller -is.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.74 (6053 anmeldelser) ★★★★★ del