Hurtig Pølse Sauce
opskrift

Denne lækre og hurtige pølse sauce er perfekt til en hverdag middag. Den kombinerer pølse, løg og tomatpuré til en velsmagende sauce, der passer perfekt til pasta eller ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 pakke pølse (lenkkimakkara)
- 1 dl creme fraiche (chili)
- 2-3 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 2 teskefulde stærk sennep
- 1 spiseskefuld rapsolie
- 3 teskefulde paprika
- 1 dåse tomatpuré
- 6-10 grønne oliven, skiver
- Sort peber efter smag
- Et nip sukker

Instruktioner:

1. Skær pølsen i tern og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm rapsolien op på en pande over medium varme og steg pølse ternene sammen med løg og hvidløg, indtil de er smukt gyldne.
3. Tilsæt tomatpuré, creme fraiche, stærk sennep, paprika, oliven samt sort peber og sukker til panden. Rør godt rundt.
4. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil den er blevet tykkere.
5. Server saucen med pasta eller ris.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: ca. 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (3038 anmeldelser) ★★★★★ del