Tomatsuppe med Pølser
opskrift

Beskrivelse: En lækker og fyldig tomatsuppe med pølser, perfekt til en kold dag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 løg
- 1–2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 400 g hakkede tomater eller dåsetomater
- 7–8 dl grøntsagsbouillon
- 4 små eller 2 store råpølser
- 1/2–1 teskefuld (røget) paprikapulver
- 1–2 teskefulde sukker eller honning
- Salt efter smag
- Frisk spinat
Fremgangsmåde:
1. Hak det skrællede løg og hvidløg fint.
2. Sauter løg og hvidløg i en gryde med olie ved medium varme i et par minutter.
3. Tilsæt hakkede tomater og grøntsagsbouillon til gryden, og bring det i kog.
4. Pres pølsekødet ud af skindet i små kugler og tilsæt det til suppen.
5. Krydr med paprikapulver, salt og juster smagen med sukker.
6. Lad suppen simre i mindst 15 minutter, gerne længere.
7. Server med frisk spinat.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.88 (236 anmeldelser) ★★★★★ del