Portulak-salat
opskrift

En frisk og lækker portulak-salat, der bringer smagen af sommer til din tallerken. Forberedelsestid cirka 15 minutter. Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 100 g portulak
- 1 agurk
- 1 tomat
- 1 lille rødløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl portulakken grundigt og tør den.
2. Skær agurken, tomaten og rødløget i små stykker.
3. Kombiner alle ingredienser i en skål.
4. Tilsæt olivenolie og citronsaft, og rør godt rundt.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server straks som en frisk tilbehør eller hovedret.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.07 (1434 anmeldelser) ★★★★★ del