Upea salat med avokado og granatæble
opskrift

En smuk og lækker salat, der kombinerer smag og æstetik. Perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-4 portioner

Ingredienser:

- Napolitana mix salatblanding
- 1/4 rødløg, meget tyndt skåret
- 1 avokado, skåret i skiver
- En håndfuld granatæblekerner
- 1 spsk citronsaft
- Et nip salt
- Et skvæt citronsolivenolie
- Solsikke-, græskarkerner eller nødder

Instruktioner:

1. Læg salatblandingen på bunden af en tallerken.
2. Skær rødløget i tynde skiver og læg dem oven på salaten.
3. Skær avokadoen i skiver og placér dem på salaten.
4. Tag granatæblekernerne ud og drys dem over salaten.
5. Tilsæt de ønskede frø eller nødder på toppen.
6. Dryp citronsaft over, drys med salt, og afslut med et skvæt citronsolivenolie.
7. Server straks og nyd den smukke og velsmagende salat!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: ca. 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.61 (2098 anmeldelser) ★★★★★ del