Napoleon-leivokset
opskrift

Lækre flødefyldte kager med lag af sprød dej og bærmarmelade.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 500 g butterdej
- 200 g bærmarmelade (f.eks. hindbær- eller jordbærmarmelade)
- 300 ml mælk
- 50 g sukker
- 40 g majsstivelse
- 2 æggeblommer
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 50 ml rom (valgfrit)
- 100 g flormelis
- 50 g mørk chokolade (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Udrul butterdejen til en tynd plade og skær tre ens rektangler.
3. Bag dejstykkerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Lad dem køle af.
4. Forbered cremen: Opvarm mælken i en gryde. Bland sukker, majsstivelse, æggeblommer og vaniljesukker i en skål. Tilsæt den varme mælk lidt ad gangen til blandingen og hæld det tilbage i gryden.
5. Varm blandingen op under konstant omrøring, indtil den tykner. Tilsæt rom, hvis du bruger det. Lad det køle af.
6. Saml kagerne: Læg det første butterdejslag på et serveringsfad, smør bærmarmelade på og derefter et lag creme. Gentag lagene.
7. Afslut med det sidste butterdejslag.
8. Forbered glasuren: Bland flormelis med en smule vand og smør det over kagerne. Smelt den mørke chokolade og pynt kagerne med chokolade-striber.
9. Lad kagerne sætte sig i køleskabet i minimum en time før servering.
Nyd de lækre Napoleon-leivokset!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 4 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 4.78 (2863 anmeldelser) ★★★★★ del