Muttihillo 2.0
opskrift

En lækker og krydret muttihillo, der kombinerer tomatens sødme med aromaerne fra chili, ingefær og hvidløg. Perfekt til oste, burgere eller kødretter!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: Ca. 1 glas (ca. 300 ml)
Ingredienser:
- 1 dåse (400 g) Mutti tomatsauce
- 2 fed hvidløg
- 1 rød chili
- 3 cm frisk ingefær
- 1 dl sukker
- 1 dl hvidvinseddike
- Olivenolie
- Salt
- Peber
Instruktioner:
1. Fjern frøene fra chilien og hak den fint.
2. Skær hvidløgene i skiver.
3. Skræl og riv ingefæren fint.
4. Sauter hvidløg, chili og ingefær i olivenolie i en gryde.
5. Tilsæt tomatsauce, sukker og hvidvinseddike til gryden. Rør godt rundt.
6. Lad blandingen simre i ca. en time, mens du rører indimellem. Pas på ikke at brænde bunden.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Hæld muttihilloen på steriliserede glas og lad det køle af.
9. Opbevar i køleskabet, hvor muttihilloen kan holde sig i cirka to uger.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 30 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 4.23 (5183 anmeldelser) ★★★★★ del