Mustikkapiirakka med tyrkisk yoghurt
opskrift

En lækker og saftig bærkage, der imponerer med sin bløde konsistens takket være den tyrkiske yoghurt. Perfekt til dessert, især med vaniljeis eller vaniljesauce.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 100 g blødt smør
- 1 dl sukker
- 1 dl tyrkisk yoghurt (eller skyr)
- 2 æg
- 2 dl Semper fin melblanding (fin mix)
- 1 teskefuld bagepulver
- 2½ dl blåbær

Instruktioner:

1. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål.
2. Tilsæt den tyrkiske yoghurt og æggene, og rør godt rundt.
3. Bland melet og bagepulveret sammen, og tilsæt det til dejen.
4. Smør en tærteform med en diameter på 25-28 cm og hæld dejen i formen.
5. Drys blåbærene over dejen.
6. Bag ved 225 grader i midten af ovnen i ca. 20 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
7. Serveres varm med vaniljeis eller vaniljesauce.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 9 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.08 (5287 anmeldelser) ★★★★★ del