Blåbærmuffins
opskrift

Disse lækre blåbærmuffins er den perfekte morgenmad eller snack. De er saftige og nemme at lave. Du kan også prøve andre bær, såsom tyttebær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld natron
- ½ teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 1 æg
- 2 dl blåbær (eller andre bær)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader og forbered muffinformen med papirforme.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, natron og salt i en stor skål.
3. I en anden skål, bland mælken, olien og ægget.
4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre og rør forsigtigt, indtil de lige er blandet. Undgå at overblande.
5. Tilsæt blåbærene til dejen og rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinforme, så hver form fyldes ca. 2/3.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldenbrune og gennembagte.
8. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
Kalorier: 180
Protein: 2 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 7 g
Fibre: 1 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.08 (5579 anmeldelser) ★★★★★ del