Blåbærmuffins
opskrift

Disse lækre blåbærmuffins er den perfekte valg til morgenmad eller som en snack. De er saftige og nemme at lave. Du kan også prøve med andre bær, såsom tranebær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld natron
- ½ teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 1 æg
- 2 dl blåbær (eller andre bær)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader og forbered muffinformen med papirforme.
2. Bland i en stor skål hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, natron og salt.
3. I en anden skål, bland mælk, olie og æg.
4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil dejen lige er blandet. Undgå at overblande.
5. Tilsæt blåbærene til dejen og rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinforme, så hver form fyldes ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
8. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
Kalorier: 180
Protein: 2 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 7 g
Fibre: 1 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.33 (2091 anmeldelser) ★★★★★ del