Citronskokoskager
opskrift

Beskrivelse:

Lækre og sprøde kager med en frisk smag af citron og kokos. Perfekte til kaffen eller som en sød snack.

Forberedelsestid: 15 minutter

Bagetid: 12 minutter

Servering: 20 kager

Ingredienser:

- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 1 æg
- 2 dl kokosmel
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Revet skal af 1 citron
- 1/2 dl citronsaft
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen i en skål.
3. Tilsæt ægget og rør godt.
4. Tilsæt kokosmelet, den revne citronskal og citronsaften. Rør til det er blandet.
5. I en separat skål, bland hvedemelet, bagepulveret og saltet.
6. Kombiner melblandingen med de øvrige ingredienser og rør, indtil det hele er godt blandet.
7. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kagerne er let gyldne.
9. Lad dem køle af, inden de serveres. Velbekomme!

Næringsinformation pr. kage:

Kalorier: 90
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 1 g

Bedømmelse: 4.38 (4309 anmeldelser) ★★★★★ del