Grøntsags-farsenflødesovs
opskrift

En lækker og sund ret med grøntsagsfars og feta, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g grøntsagsfars
- 1 squash
- 1 aubergine
- 200 g fetaost
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld oregano
- 1 dl fløde (glutenfri)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær squash og aubergine i terninger.
2. Varm olivenolie på en pande og sauter løg og hvidløg.
3. Tilsæt grøntsagsfars til panden og steg, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt squash og aubergine til panden, krydr med salt, sort peber og oregano. Steg i et par minutter.
5. Hæld fløden over blandingen og rør godt rundt.
6. Hæld blandingen i et fad og smuldre fetaosten ovenpå.
7. Bag ved 200 grader i ca. 30 minutter, eller indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad retten køle af i et øjeblik før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 18 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.36 (4901 anmeldelser) ★★★★★ del