Lohiribsit med æg (Oeufs en cocotte)
opskrift

Denne lækre og elegante opskrift kombinerer røgede lohiribs og æg, hvilket skaber en velsmagende og fyldig ret. Perfekt til brunch eller som en let frokost.
Valgetid: 25 minutter
Annosmængde: 2

Ingredienser:

- 200 g røgede lohiribs
- 2 æg
- 2 spsk fløde
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Fjern kødet fra lohiribsene og hak det i små stykker.
3. Fordel lohifiletterne i to små ovnfast skåle.
4. Slå et æg i hver skål ovenpå lohifiletterne.
5. Tilsæt 1 spsk fløde ovenpå hvert æg.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Placer skålene i en større bageform og hæld varmt vand i bageformen, så det når op til midten af de små skåle.
8. Bag i ovnen i 10-15 minutter, indtil æggehviderne er sat, men blommerne stadig er lidt flydende.
9. Tag skålene ud af ovnen og pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.79 (4327 anmeldelser) ★★★★★ del