Asparges med Parmaskinke i Ovnen
opskrift

En lækker og nem ret, der kombinerer sprøde asparges med saltet parmaskinke. Perfekt til frokost i weekenden!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 12 grønne asparges
- 6 skiver parmaskinke
- En smule olivenolie
- Salt
- Friskkværnet sort peber

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Knæk de tørre og rynkede ender af aspargesene.
3. Læg en skive parmaskinke på en skærebræt, placer to asparges på den og rul dem stramt sammen. Gentag med alle aspargesene.
4. Placer de indpakkede asparges ved siden af hinanden i et ovnfast fad.
5. Dryp lidt olivenolie over aspargesenes toppe og de synlige ender.
6. Drys salt og sort peber over toppen af aspargesene.
7. Bag i ovnen på midterste rille i 10 minutter.
8. Tilsæt æg bakker til ovnen og bag i yderligere cirka 15 minutter, eller indtil aspargesene er møre, og æggeblommerne er passende bløde/kompakte.
9. Server aspargesene med et skvæt balsamico som krydderi.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.89 (4502 anmeldelser) ★★★★★ del