Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og cremet kyllingepasta, der kombinerer smag og enkelhed. Perfekt til en weekendmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 400 g kyllingefilet
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 50 g revet parmesanost
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem noget af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i cirka 2 minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt, sort peber og basilikum.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at opnå en cremet konsistens.
8. Server retten med parmesanost ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (1310 anmeldelser) ★★★★★ del