Moderne Dagbogsbarer
opskrift

En lækker og sund snack, perfekt til at fange øjeblikke og erfaringer. Ideel til blogindlæg eller sociale medieopdateringer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g havregryn
- 50 g mandelmel
- 100 g honning eller ahornsirup
- 1 dl mælk eller plantebaseret mælk
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld salt
- 100 g nødder eller frø (f.eks. valnødder, solsikkefrø)
- 150 g tørret frugt (f.eks. abrikoser, rosiner)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland havregryn, mandelmel, salt og nødder eller frø i en stor skål.
3. Tilsæt honning (eller ahornsirup), mælk og vaniljeekstrakt til blandingen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er jævnt fordelt.
4. Tilsæt de tørrede frugter og rør forsigtigt.
5. Fordel blandingen på en bageplade dækket med bagepapir i et jævnt lag.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil blandingen er gyldenbrun.
7. Lad det afkøle, før det skæres i stykker.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.19 (781 anmeldelser) ★★★★★ del