Mikki Hiiri Kage
opskrift

En dejlig og velsmagende Mikki Hiiri kage, der vil glæde især børn og Mikki Hiiri-fans. Kagen har en blød bund og lækre fyld.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12

Ingredienser:

Bund:
- 5 æg
- 2½ dl sukker
- 2½ dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
Fyld:
- Æblemarmelade
- Smuldrede marengs
- Flødeskum (smagt til med vaniljesukker)
- Banan (skåret i skiver)

Instruktioner:

1. Pisk de stuetempererede æg og sukker sammen til en skummende masse.
2. Sigt kartoffelmelet og bagepulveret i æggeblandingen og vend det forsigtigt sammen.
3. Hæld dejen i en smurt og melet kageform.
4. Bag kagen på den nederste rille i ovnen i 30-40 minutter, indtil den er gennembagt.
5. Lad kagen køle af, før du fylder den.
6. Skær kagen i to lag.
7. Smør æblemarmelade, smuldrede marengs og flødeskum på det første lag.
8. På det andet lag smør æblemarmelade, skiver af banan og flødeskum.
9. Sæt kagebundene sammen og pynt som ønsket, f.eks. med Mikki Hiiri sukkerdekorationer.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.02 (5204 anmeldelser) ★★★★★ del