Fiskefrikadeller
opskrift

En lækker opskrift på fiskefrikadeller, der er nemme at lave og perfekte til både middag og frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g fisk (f.eks. laks eller torsk)
- 1 dl rasp
- 1 dl fløde
- 1 æg
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller dild)
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Hak fisken i små stykker og læg den i en skål.
2. Tilsæt rasp, fløde, æg, citronsaft, salt, peber og hakkede urter.
3. Rør ingredienserne godt sammen, indtil dejen er ensartet.
4. Form dejen til frikadeller.
5. Opvarm olien på en pande ved middel varme.
6. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Server frikadellerne f.eks. med salat og kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 20 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.13 (4155 anmeldelser) ★★★★★ del