Mustikka-rahkapiiras
opskrift

En lækker og saftig blåbær- og fromage frais tærte, perfekt som dessert til en større gruppe.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 8

Ingredienser

Bund:
- 150 g smør
- 1 dl rørsukker
- 1 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
Fyld:
- 250 g fromage frais (4,5 %)
- 3/4 dl flormelis
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 teskefulde revet citronskal
- 1 æg
Topping:
- 2 dl blåbær

Fremgangsmåde

1. Pisk smørret og rørsukkeret sammen i en skål.
2. Tilsæt ægget til smørblandingen og pisk det godt sammen.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemelet, havregrynene og bagepulveret) i en skål, og tilsæt dem til smørblandingen.
4. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en 24 cm tærteform.
5. Forbag bunden i en 200 grader varm luftovn i cirka 10 minutter.
6. Bland fyldets ingredienser sammen med en piskeris, indtil det er glat, og hæld fyldet over den forbagte bund.
7. Fordel blåbærene ovenpå fyldet.
8. Bag tærten ved 175 grader i midten af ovnen i cirka 30 minutter.
9. Lad tærten køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (per portion, estimeret)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.76 (4849 anmeldelser) ★★★★★ del