Maukas kanakastike
opskrift

En lækker kanakastike, der passer perfekt til ris eller pasta. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 2 kpl kyllingefileter (strimler kan også bruges)
- 4 dl vand
- 1 kpl mellemstor løg
- ½ rød peberfrugt
- ¾ kyllingebouillonterning
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl fløde (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og peberfrugt.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt løg. Sautér løget i cirka 3 minutter.
3. Tilsæt kyllingefileterne på panden og steg, indtil de er pænt brunede.
4. Tilsæt peberfrugten og fortsæt med at stege i et par minutter.
5. Hæld vandet på panden og tilsæt bouillonterningen. Rør godt rundt.
6. Krydr med salt, sort peber og paprika. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
7. Hvis du ønsker en cremet sauce, tilsæt fløden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter mere.
8. Server varmt sammen med ris eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Kostfiber: 2 g

Bedømmelse: 4.89 (2461 anmeldelser) ★★★★★ del