Herkullig kanakastike
opskrift

Denne lækre og nemme kanakastike er perfekt til ris eller pasta. Forberedelsestiden er hurtig, så den er ideel til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingefileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 200 ml fløde
- 1 dl kyllingebouillon
- 2 spsk olie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 1/2 tsk tørret timian
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær peberfrugten i tern.
2. Varm olien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i cirka 3-4 minutter.
3. Tilsæt de ternede kyllingefileter og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter mere.
5. Hæld fløden og kyllingebouillonen i panden. Krydr med salt, sort peber, paprika og timian. Lad saucen simre i ca. 5-10 minutter.
6. Server kanakastike med ris eller pasta, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 30 g
Fiber: 1 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.15 (3074 anmeldelser) ★★★★★ del