Marokkoinspireret Vegetarpizza
opskrift

En lækker og farverig pizza med marokkanske krydderier og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Pizzabund
- 1 dl tomatsauce
- 1 zucchini
- 1 rød peberfrugt
- 1 rødløg
- 1 dl cherrytomater
- 200 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld koriander
- 1/2 teskefuld kanel
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skær zucchini, peberfrugt og rødløg i strimler og læg dem i en skål.
2. Tilsæt olivenolie, spidskommen, koriander, kanel, salt og peber til grøntsagerne. Bland godt og lad marinere i mindst 30 minutter.
3. Forvarm ovnen til 220 grader.
4. Rul pizzabunden ud på en bageplade og smør tomatsaucen på.
5. Fordel de marinerede grøntsager over pizzabunden og tilsæt cherrytomaterne halveret.
6. Smuldre fetaosten over grøntsagerne.
7. Bag pizzaen i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil bunden er gyldenbrun og osten smeltet.
8. Tag pizzaen ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.
Nyd din lækre marokkoinspirerede vegetarpizza!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 12 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.54 (1139 anmeldelser) ★★★★★ del