Marokkansk Salattallerken "Chalada"
opskrift

En farverig og velsmagende salat, der tilføjer glæde til ethvert måltid. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 1 hoved romainesalat
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 peberfrugt (helst rød)
- 1 rødløg
- 1 gulerod
- 100 g fetaost
- 50 g kalamataoliven
- 1 avocado
- Frisk persille eller koriander til pynt

Dressing:

- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk appelsinmarmelade
- 1 teskefuld honning
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask og riv romainesalaten i en skål.
2. Skræl og skær agurken, tomaterne, peberfrugten, rødløget og guleroden i strimler.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager til salatskålen oven på romainesalaten.
4. Smuldre fetaosten og tilsæt den til salaten.
5. Tilsæt kalamataoliven og ternet avocado.
6. Forbered dressingen ved at blande alle ingredienserne til dressingen i en skål.
7. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
8. Pynt med frisk persille eller koriander inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 4.01 (2039 anmeldelser) ★★★★★ del