Mustikka-mascarponepiirakka
opskrift

En lækker og cremet tærte med mascarponeost og friske blåbær, perfekt som en sommerdelikatesse.
Val preparationstid: 1 time
Annosstørrelse: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive-kiks
- 100 g smeltet smør
- 250 g mascarponeost
- 100 g flormelis
- 2 dl piskefløde
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 300 g friske blåbær
- Citronsaft efter smag

Instruktioner:

1. Knus digestive-kiksene fint og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen jævnt ned i bunden af en tærteform.
2. Pisk mascarponeosten sammen med flormelis i en skål.
3. Tilsæt piskefløden og vaniljesukkeret til mascarponeblandingen og pisk, indtil blandingen er luftig.
4. Tilsæt forsigtigt de friske blåbær til blandingen og vend det let sammen.
5. Fordel fyldet over kiksebunden og glat overfladen.
6. Lad tærten sætte sig i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
7. Pynt eventuelt med flere friske blåbær og citronsaft før servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 22 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.9 (1175 anmeldelser) ★★★★★ del