Ugnsbagt laks med teriyaki-sauce
opskrift

Lækker og saftig laks marineret i teriyaki-sauce og bagt perfekt i en bagepose. Serveres med lækre rødvinsløg.
Forberedelsestid: 2-12 timer (marinering + bagetid)
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g laksefileter
- 3 spsk teriyaki-sauce
- 2 spsk honning
- 1 spsk revet ingefær
- 2 spsk limesaft
- 200 g små rødvinsløg
- 1 dl rødvin
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Læg laksen i en bagepose.
2. Tilsæt teriyaki-sauce, honning, ingefær og limesaft i posen. Luk posen og massér, så marinaden fordeles jævnt over laksen.
3. Lad laksen marinere i køleskabet i mindst 2 timer, helst natten over.
4. Næste dag, fjern teipen og luk posen med clips.
5. Forbered rødvinsløgene: Læg løgene i en anden bagepose, tilsæt rødvin og krydderier, luk posen og lav et lille damphul.
6. Placer begge bageposer i ovnen og bag ved 200 grader i ca. 25-30 minutter.
7. Server den bagte laks med rødvinsløgene.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.54 (1463 anmeldelser) ★★★★★ del