Raikas jordbær-rabarberkage
opskrift

Beskrivelse: En lækker og frisk kage med jordbær og rabarber, perfekt til en sommerdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 40-45 minutter
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 æg
- 5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 300 g friske jordbær
- 300 g rabarber
- 1 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og drys en kageform med mel.
3. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er luftigt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert æg.
5. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det skiftevis med mælken til dejen.
6. Skær jordbærrene og rabarberne i små stykker, og tilsæt dem sammen med vaniljesukkeret til dejen.
7. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i cirka 40-45 minutter, indtil kagen er gylden og gennembagt.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.44 (2139 anmeldelser) ★★★★★ del