Jordbær-Ananassalsa
opskrift

En sommerlig og frisk salsa, der komplimenterer lækkerier og fungerer fantastisk med flødeskum eller is.
Forberedelsestid: 30-60 minutter
Serveringsstørrelse: Ca. 4-6 personer
Ingredienser:
- 2 dl friske jordbær
- 1 lille ananas
- 1 spsk limejuice
- 2 spsk sukker (eller efter smag)
- 1/4 teskefuld salt
- Frisk mynte (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og halver ananasen. Fjern den hårde midte og skær frugtkødet i små tern.
2. Skyl jordbærene og fjern stilken. Skær jordbærene i kvarte.
3. Bland jordbær og ananastern i en skål.
4. Tilsæt limejuice, sukker og salt. Rør godt rundt.
5. Lad salsaen stå i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
6. Server med kokospandekager eller flødeskum krydret med kanel-sukker, eller med is. Pynt med frisk mynte, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.41 (3923 anmeldelser) ★★★★★ del