Suklaamousse
opskrift

En lækker og cremet dessert, der er perfekt til festlige lejligheder som jul eller påske. En skøn afslutning på et festmåltid.
Valgetid: 30 minutter + køletid
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æggeblommer
- 50 g sukker
- 300 ml flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En lille smule salt
Instruktioner:
1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen. Lad den køle af lidt.
2. Adskil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt rundt.
4. Pisk æggehviderne med en smule salt, indtil de er stive.
5. Fold æggehvideblandingen forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
6. Pisk flødeskum og vaniljesukker i en anden skål, indtil det er blødt.
7. Fold flødeskum ind i chokoladeblandingen forsigtigt.
8. Fordel moussen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i minimum 2 timer, indtil de er faste.
9. Server moussen som den er, eller pynt med bær eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 150 g):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.23 (4659 anmeldelser) ★★★★★ del