Porsaanposki i asiatisk sauce
opskrift

Møre og saftige porsaanposket tilberedt i en lækker, sød sauce. Denne opskrift fremhæver den fyldige smag af poskene og gør dem virkelig uimodståelige.
Forberedelsestid: 4 timer
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 600-1000 g porsaanposki
- 4 cm ingefær
- 6 fed hvidløg
- 1 l vand
- 2 dl soyasauce
- 0,75 dl sukker
- 1 dl olivenolie
- 2 teskefulde stødt koriander

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Rens porsaanposkene for hinder og skær dem i stykker.
3. Skræl ingefær og hvidløg, hak dem meget fint.
4. Varm olivenolien op i en dyb pande og sautér hvidløg og ingefær til de er gyldne.
5. Tilsæt stødt koriander og sukker til panden. Lad det karamelisere.
6. Tilsæt vand og soyasauce. Kog op.
7. Læg porsaanposkestykkerne i en gryde og hæld saucen over.
8. Dæk gryden med låg og sæt den i ovnen. Rør i kødet cirka en gang i timen.
9. Lad det simre i ca. 3,5 timer, indtil kødet er mørt.
Nyd de møre porsaanposkene og brug den resterende sauce som en lækker dip!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.86 (5410 anmeldelser) ★★★★★ del