Makkarakastike med stærk sennep
opskrift

En lækker makkarakastike, der er perfekt til kartoffelmos. Den stærke sennep giver dybde og kant til retten.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g pølse (f.eks. grillpølse eller cocktailpølser)
- 1 løg
- 2 spsk smør
- 2 spsk mel
- 4 dl mælk
- 2 spsk stærk sennep
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl fløde (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løget fint.
2. Skær pølsen i skiver.
3. Smelt smørret på en pande og tilsæt løgene. Sauter løgene, indtil de er bløde.
4. Tilsæt pølserne til panden og steg dem, indtil de får en flot farve.
5. Drys melet over pølseblandingen og rør godt.
6. Hæld mælken i panden gradvist, mens du rører for at undgå klumper.
7. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil saucen tykner.
8. Tilsæt sennep, salt, peber og fløde (hvis du bruger det) og rør godt.
9. Lad saucen koge i et par minutter, så smagene blander sig.
10. Server makkarakastiken varm med kartoffelmos og pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.16 (5811 anmeldelser) ★★★★★ del