Mädillä fyldte æg
opskrift

Mädillä fyldte æg er en lækker og imponerende forret, der er perfekt til fester og sammenkomster. Denne enkle opskrift er nem at følge!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 12 æg

Ingredienser:

- 12 økologiske æg
- 100 g rogn (f.eks. laks eller sikrogn)
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk purløg til pynt

Instruktioner:

1. Kog æggene hårdkogte. Læg æggene i koldt vand og kog i ca. 10-12 minutter.
2. Afkøl æggene i koldt vand og pil dem forsigtigt.
3. Skær æggene over på langs og tag blommerne forsigtigt ud.
4. Bland blommerne med mayonnaise, citronsaft, salt og sort peber indtil det er en glat masse.
5. Tilsæt rogn til blandingen og rør forsigtigt, så rognens struktur bevares.
6. Fyld æggehviderne med blomme-rogne-blandingen.
7. Pynt med frisk purløg.
8. Server straks eller opbevar i køleskabet indtil servering.
Næringsindhold pr. portion (1 æg):
Kalorier: 80 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 1 g
Fiber: 0 g
Salt: 60 mg

Bedømmelse: 3.43 (4130 anmeldelser) ★★★★★ del