Lohiviettelys

Lohiviettelys

Lohiviettelys
opskrift

Denne lækre lohiviettelys er nem at lave derhjemme og fungerer som en fantastisk forret eller snack. Den salte, søde og syrlige smag kombineres perfekt, og du kan nyde laks eller rejer som på en restaurant.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g frisk laks eller rejer
- 2 spsk salt
- 1 spsk sukker
- 3 spsk hvidvinseddike
- 1 spsk olivenolie
- Saft fra 1 citron
- Friske urter (f.eks. dild eller persille) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skær laksen i tynde skiver eller vælg færdige rejer.
2. Bland salt og sukker i en skål.
3. Gnid salt-sukkerblandingen over laksen eller rejerne og lad det marinere i køleskabet i ca. 15 minutter.
4. Forbered marinaden ved at blande hvidvinseddike, olivenolie og citronsaft.
5. Tag fisken ud af køleskabet og dræn overskydende salt-sukkerblanding af.
6. Anret fisken på et serveringsfad og hæld marinaden over.
7. Lad det marinere i yderligere 10 minutter inden servering.
8. Pynt med friske urter og server.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 2 g
Sukker: 1 g
Salt: 2 g

Bedømmelse: 3.47 (2656 anmeldelser)