Lohimoussekage
opskrift

En delikat og lækker lohimoussekage, der er perfekt til fester eller sammenkomster.
Forberedelsestid: 30 minutter + hviletid
Antal portioner: 8-10

Ingredienser:

- 400 g flødeost
- 200 g koldrøget laks
- 2 dl flødeskum
- 4 blade gelatine
- 50 g ørredrogn
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk peberrodspasta
- En bundt dild
- 1 teskefuld sort peber
- 4 skiver rugbrød
- 2 spsk margarine
- Ærteskud til pynt
- 1 lime (saft og skal)

Instruktioner:

1. Hak den koldrøgede laks og dild fint.
2. Pisk flødeskum til blødt skum.
3. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
4. Bland flødeosten med den hakkede laks, flødeskum, dild, sort peber, peberrod, citronsaft og limeskal.
5. Varm 2 spsk vand op og opløs gelatinebladene heri. Bland gelatinen i moussen.
6. Smør rugbrødsskiverne med margarine og læg dem som bund for kagen.
7. Hæld lohimousse over rugbrødet og glat overfladen.
8. Dæk kagen med plastfolie og sæt den i køleskabet i minimum 4 timer.
9. Pynt kagen med ørredrogn, dild og ærteskud før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.22 (668 anmeldelser) ★★★★★ del