Linsesuppe med Ris
opskrift

En lækker og sund linsesuppe, der er nem at lave.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- ½ glas gule linser
- ½ glas ris
- 4 glas vand
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Olie til stegning
- 1 stk løg
Fremgangsmåde:
1. Skyl de gule linser og ris grundigt under koldt vand.
2. Skræl og hak løget.
3. Varm olien i en gryde og tilsæt det hakkede løg. Sauter løget, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
4. Tilsæt de skyllede linser og ris til løget. Rør godt rundt.
5. Hæld vandet i gryden og tilsæt salt og sort peber efter smag.
6. Bring suppen i kog, skru ned for varmen og lad den simre i 25-30 minutter, indtil linserne og risene er møre.
7. Smag til og juster eventuelt med mere salt og peber.
8. Server varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 10 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 10 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.88 (2551 anmeldelser) ★★★★★ del